Muy alta producción y precocidad
Triticale de cico medio y alta alternatividad. Posible siembra desde octubre a diciembre en regadío. De espigado medio precoz, resistente al frío y rápida maduración. Altura media-alta y bastante resistente al encamado. Buena sanidad: tolerancia medio-alta a roya amarilla y parda, y media a Septoria y oídio.
Alambic posee una excelente productividad, con muy buen rendimiento en grano y muy adecuado para aprovechamiento de forraje.